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Actividades de venta

Modalidad: presencial. Duración:  510 horas Lugar: Gran Canaria Sector: Comercio y Marketing El objetivo de este curso: Ejecutar las actividades de venta de productos y/o servicios a través de los diferentes canales de comercialización estableciendo relaciones con el cliente de la manera más satisfactoria, alcanzando los objetivos propuestos por la organización y estableciendo vínculos que propicien la fidelización del cliente.
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Alergias e Intolerancias Alimentarias en la Restauración

El objetivo de este curso: Aplicar las técnicas de corte y cata del jamón, considerando los procesos y condiciones así como las propiedades y características del mismo.
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Análisis sensorial de vinos

Modalidad: Online Duración: 35 horas Lugar: España. Sector: Hostelería y turismo El objetivo de este curso: realizar el análisis sensorial, identificando la tipología vinícola, aplicando tanto la metodología más tradicional, así como las nuevas tendencias.
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Cocina para celiacos

Modalidad: Online Duración: 35 horas Lugar: España. Sector: Hostelería y turismo El objetivo de este curso: Los fundamentos necesarios para realizar platos libres de gluten para los clientes que  así lo soliciten y saber cuáles son los alimentos no permitidos en la celiaquía y aquellos cuyo procedimiento en la cocina pudiera contaminar alimentos convirtiéndolos en peligrosos para celíacos.
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Cote y cata de jamón

Modalidad: Presencial. Duración: 20 horas Lugar: Tenerife. Sector: Hostelería y turismo El objetivo de este curso: Aplicar las técnicas de corte y cata del jamón, considerando los procesos y condiciones así como las propiedades y características del mismo.
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Creación de cartas y menús

Modalidad: Online Duración: 30 horas Lugar: España. Sector: Hostelería y turismo El objetivo de este curso: diseñar cartas y elaborar menús en función de las distintas variables que se deben tener en cuenta, considerando la política de precios y rentabilidad.
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Elaboración de platos combiados

Modalidad: Online Duración: 60 horas Lugar: España. Sector: Hostelería y turismo El objetivo de este curso: Adquirir los fundamentos necesarios para la elaboración de platos combinados y aperitivos garantizando en todo momento la calidad del producto.
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Gestión de alérgenos en el sector de la restauración

Modalidad: Online Duración: 50  horas Lugar: España. Sector: Hostelería y turismo El objetivo de este curso: conocer las diferentes técnicas de elaboración y conservación de distintos grupos de alimentos para la prevención de alergias e intolerancias alimentarias en restauración; reconociendo e interpretando la documentación sobre alergias e intolerancias alimentarias; identificando los principales alimentos causantes de éstas y analizando y aplicando las técnicas de servicio en las distintas elaboraciones.
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Introducción a la gestión económica-financiera del restaurante

Modalidad: presencial. Duración: 35 horas Lugar: España. Sector: Hostelería y turismo El objetivo de este curso: Adquirir los fundamentos básicos necesarios para realizar la gestión económicafinanciera de un restaurante, aplicando los programas informáticos existentes en restauración.
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Optimización de la gestión de hoteles

Modalidad: Online Duración: 25  horas Lugar: España. Sector: Hostelería y turismo El objetivo de este curso: Aplicar las técnicas de corte y cata del jamón, considerando los procesos y condiciones así como las propiedades y características del mismo.
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Pastelería: Postres para restauración

Modalidad: Online Duración: 20 horas Lugar: España. Sector: Hostelería y turismo El objetivo de este curso: Aplicar normas de utilización de equipos, máquinas y útiles de cocina para repostería, siguiendo los procedimientos establecidos para evitar riesgos y obtener resultados predeterminados, pudiendo realizar las operaciones de preelaboración y posterior elaboración y presentación de postres de cocina, en función del plan de trabajo establecido.
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Pastelería: postres para restauración

Modalidad: Online Duración: 20 horas Lugar: España. Sector: Hostelería y turismo El objetivo de este curso: aplicar normas de utilización de equipos, máquinas y útiles de cocina para repostería, siguiendo los procedimientos establecidos para evitar riesgos y obtener resultados predeterminados, pudiendo realizar las operaciones de preelaboración y posterior elaboración y presentación de postres de cocina, en función del plan de trabajo establecido.