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Actividades auxiliares de almacén

Modalidad: Presencial. Duración: 210 horas (nivel 1) Lugar: Lanzarote Sector: Hostelería y turismo Fechas:  21/02/2022 - 06/04/2022 El objetivo de este curso: Realizar operaciones auxiliares de almacén, recepción, desconsolidación, ubicación básica, preparación y expedición de cargas y descargas, de forma coordinada o en equipo, bajo la supervisión de un responsable, siguiendo las instrucciones recibidas, y aplicando los procedimientos y equipos adecuados, en condiciones de productividad y respetando la normativa de seguridad, salud y prevención de riesgos.
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Alemán A1

Modalidad: presencial. Duración:  150 horas Lugar: Gran Canaria. El objetivo de este curso: Capacitar al alumno para comprender y utilizar expresiones cotidianas de uso muy frecuente, así como, frases sencillas destinadas a satisfacer necesidades de tipo inmediato como presentarse a sí mismo y a otros, pedir y dar información personal básica sobre su domicilio, sus pertenencias y las personas que conoce, y relacionarse de forma elemental siempre que su interlocutor hable despacio y con claridad y esté dispuesto a cooperar.
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Alemán A2

Modalidad: presencial. Duración:  150 horas Lugar: Lanzarote El objetivo de este curso: Capacitar al alumno para comprender y utilizar expresiones cotidianas de uso muy frecuente, así como, frases sencillas destinadas a satisfacer necesidades de tipo inmediato como presentarse a sí mismo y a otros, pedir y dar información personal básica sobre su domicilio, sus pertenencias y las personas que conoce, y relacionarse de forma elemental siempre que su interlocutor hable despacio y con claridad y esté dispuesto a cooperar.
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Alergias e Intolerancias Alimentarias en la Restauración

El objetivo de este curso: Aplicar las técnicas de corte y cata del jamón, considerando los procesos y condiciones así como las propiedades y características del mismo.
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Análisis sensorial de vinos

Modalidad: Online Duración: 35 horas Lugar: España. Sector: Hostelería y turismo El objetivo de este curso: realizar el análisis sensorial, identificando la tipología vinícola, aplicando tanto la metodología más tradicional, así como las nuevas tendencias.
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Cocina básica

Modalidad: mixta Duración: 80 horas Lugar: Lanzarote y Tenerife. Sector: Hostelería y turismo El objetivo de este programa formativo: Realizar operaciones sencillas de almacén, preelaborar géneros culinarios de uso común en cocina y realizar elaboraciones elementales de cocina, utilizando la maquinaria y equipamiento básico de cocina necesario.
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Cocina para celiacos

Modalidad: Online Duración: 35 horas Lugar: España. Sector: Hostelería y turismo El objetivo de este curso: Los fundamentos necesarios para realizar platos libres de gluten para los clientes que  así lo soliciten y saber cuáles son los alimentos no permitidos en la celiaquía y aquellos cuyo procedimiento en la cocina pudiera contaminar alimentos convirtiéndolos en peligrosos para celíacos.
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Cote y cata de jamón

Modalidad: Presencial. Duración: 20 horas Lugar: Tenerife. Sector: Hostelería y turismo El objetivo de este curso: Aplicar las técnicas de corte y cata del jamón, considerando los procesos y condiciones así como las propiedades y características del mismo.
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Creación de cartas y menús

Modalidad: Online Duración: 30 horas Lugar: España. Sector: Hostelería y turismo El objetivo de este curso: diseñar cartas y elaborar menús en función de las distintas variables que se deben tener en cuenta, considerando la política de precios y rentabilidad.
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Ecoturismo

Modalidad: Online Duración: 50 horas Lugar: España Sector: Hostelería y Turismo El objetivo del curso: desenvolverse dentro del Sector y adquirir los fundamentos básicos sobre el fenómeno del ecoturismo, las técnicas para su planificación y los aspectos económicos sobre proyectos de ecoturismo.
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El protocolo en hostelería

Modalidad: online Duración: 25 horas Lugar: Gran Canaria, Fuerteventura, La Palma, La Gomera y El Hierro Sector: Hostelería y turismo El objetivo de este programa formativo: establecer un protocolo de actuación en hoteles y restaurantes, aplicando las bases protocolarias para lograr un desarrollo óptimo en la planificación y gestión de eventos.
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Elaboración de platos combiados

Modalidad: Online Duración: 60 horas Lugar: España. Sector: Hostelería y turismo El objetivo de este curso: Adquirir los fundamentos necesarios para la elaboración de platos combinados y aperitivos garantizando en todo momento la calidad del producto.
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Estrategias de servicios: calidad y orientación al cliente

Modalidad: Online Duración: 100 horas Lugar: Gran Canaria y Fuerteventura El objetivo del curso: Identificar las estrategias orientadas a la mejora de la atención, comunicación y servicio al cliente, siendo capaz aplicar los programas de calidad en el servicio y medir la satisfacción del cliente.
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Francés A2

Modalidad: Presencial Duración: 150 horas Lugar: Lanzarote Sector: Idiomas El objetivo de este curso: Adquirir y desarrollar una competencia comunicativa en francés con un nivel común de referencia A2 mivel acceso, de introducción o descubrimiento (MCERL).
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Gestión de alérgenos en el sector de la restauración

Modalidad: Online Duración: 50  horas Lugar: España. Sector: Hostelería y turismo El objetivo de este curso: conocer las diferentes técnicas de elaboración y conservación de distintos grupos de alimentos para la prevención de alergias e intolerancias alimentarias en restauración; reconociendo e interpretando la documentación sobre alergias e intolerancias alimentarias; identificando los principales alimentos causantes de éstas y analizando y aplicando las técnicas de servicio en las distintas elaboraciones.
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Gestión de la restauración

Modalidad: Online Duración: 100 horas Lugar: España Sector: Hostelería y Turismo El objetivo del curso: Realizar proyectos de viabilidad de implantación de un restaurante, analizando los servicios en lo relativo a su organización y planificación, así como el control de costes, teniendo en cuenta las normas de seguridad e higiene en restauración.
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Gestión del bar-cafetería

Modalidad: Online Duración: 50 horas Lugar: España Sector: Hostelería y Turismo El objetivo del curso: desenvolverse dentro del Sector y adquirir los fundamentos básicos sobre el fenómeno del ecoturismo, las técnicas para su planificación y los aspectos económicos sobre proyectos de ecoturismo.
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Higiene en comedores escolares

Modalidad: online Duración: 30 horas Lugar: Gran Canaria, Fuerteventura, La Palma. Sector: Hostelería y turismo El objetivo de este programa formativo: garantizar que las operaciones de limpieza y desinfección de comedores escolares, maquinaria, equipos y útiles empleados en los mismos en función del riesgo sanitario.
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Inglés A1

Modalidad: Online Duración: 100 horas Lugar: España Sector: Hostelería y Turismo El objetivo del curso: Realizar proyectos de viabilidad de implantación de un restaurante, analizando los servicios en lo relativo a su organización y planificación, así como el control de costes, teniendo en cuenta las normas de seguridad e higiene en restauración.
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Inglés A2

Modalidad: presencial Duración: 150 horas. Lugar: Gran Canaria. El objetivo del curso: Capacitar al alumnado para utilizar el idioma de forma sencilla pero adecuada y eficaz, siendo capaz de comprender, expresarse e interactuar, tanto en forma hablada como escrita, en situaciones cotidianas, que requieran comprender y producir textos breves, en diversos registros y en lengua estándar, que versen sobre aspectos básicos concretos de temas generales y que contengan expresiones, estructuras y léxico de uso frecuente. Este programa formativo proporcionará a los alumnos la formación y el aprendizaje en lengua inglesa necesaria para que puedan presentarse a las pruebas de acreditación oficial del nivel A2 del Marco Común Europeo de Referencia para las Lenguas (MCERL).
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Inglés B1

Modalidad: presencial Duración: 150 horas. Lugar: Gran Canaria. El objetivo del curso: Capacitar al alumnado para utilizar el idioma de forma sencilla pero adecuada y eficaz, siendo capaz de comprender, expresarse e interactuar, tanto en forma hablada como escrita, en situaciones cotidianas, que requieran comprender y producir textos breves, en diversos registros y en lengua estándar, que versen sobre aspectos básicos concretos de temas generales y que contengan expresiones, estructuras y léxico de uso frecuente. Este programa formativo proporcionará a los alumnos la formación y el aprendizaje en lengua inglesa necesaria para que puedan presentarse a las pruebas de acreditación oficial del nivel A2 del Marco Común Europeo de Referencia para las Lenguas (MCERL).
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Inglés profesional para el turismo

Modalidad: Online Duración: 60 horas Lugar: España Sector: Hostelería y turismo El objetivo de este curso: Expresarse de forma oral y escrita en un nivel avanzado del idioma inglés, en las distintas situaciones y actuaciones propias de la actividad turística profesional.
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Ingles: gestión comercial

Modalidad: Online Duración: 200 horas Lugar: España. Sector: Hostelería y Turismo El objetivo del curso: Desarrollar en lengua inglesa los procesos de comunicación oral y escrita generados por la actividad comercial de la empresa.
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Manipulación de alimentos de alto riesgo

Modalidad: online Duración: 25 horas Lugar: Gran Canaria, Fuerteventura, La Palma, La Gomera y El Hierro Sector: Hostelería y turismo El objetivo de este programa formativo: Aplicar las técnicas adecuadas de higiene y sanidad alimentaria en manipulación de alimentos, para impedir su contaminación y prevenir posibles alteraciones alimentarias en aquellas especialidades de Industrias Alimentarias, Hostelería y aquellas otras para cuyo ejercicio profesional se necesite.
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Menú para dietas especiales

Modalidad: Online Duración: 12 horas Lugar: España Sector: Hostelería y Turismo El objetivo del curso: elaborar distintos tipos de menú en función de las características y/o costumbres alimentarias del destinatario, realizando una correcta manipulación y etiquetado de los alimentos y siendo conscientes de la importancia de estas acciones, de cara a evitar posibles situaciones de peligro.
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Optimización de la gestión de hoteles

Modalidad: Online Duración: 25  horas Lugar: España. Sector: Hostelería y turismo El objetivo de este curso: Aplicar las técnicas de corte y cata del jamón, considerando los procesos y condiciones así como las propiedades y características del mismo.
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Organización de eventos y protocolo

Modalidad: mixta Duración: 65 horas Lugar: Lanzarote y Tenerife. Sector: Hostelería y turismo El objetivo de este programa formativo: Identificar los aspectos de las actividades protocolarias a realizar por el personal asistente a la dirección, en la organización de eventos en una empresa: claves, técnicas, planificación, desarrollo social, identidad gráfica, protocolo social, comunicación, y seguridad.
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Planificación de menús y dietas especiales

Modalidad: presencial. Duración: 20 horas Lugar: España. Sector: Hostelería y turismo El objetivo de este curso: Adquirir los fundamentos básicos necesarios para planificar dietas y menús adaptadas a diferentes situaciones, edades, demandas y colectivos en la restauración.
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Repostería

Modalidad: Presencial. Duración: 420 horas Lugar: Lanzarote El objetivo de este curso: Preelaborar, preparar, presentar y conservar toda clase de productos de repostería y definir sus ofertas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación de alimentos
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Salud, nutrición y dietética

Modalidad: Online Duración: 50 horas Lugar: España Sector: Hostelería y Turismo El objetivo del curso: adquirirás los conocimientos y destrezas necesarias para diseñar dietas específicas para cada situación, en cuanto a estado de salud y etapa de la vida, en base a las necesidades del organismo y aspectos nutricionales.