Optimización de la gestión de hoteles
Modalidad: Online
Duración: 25 horas
Lugar: España.
Sector: Hostelería y turismo
El objetivo de este curso: Aplicar las técnicas de corte y cata del jamón, considerando los procesos y condiciones así como las propiedades y características del mismo.
Organización de eventos y protocolo
Modalidad: mixta
Duración: 65 horas
Lugar: Lanzarote y Tenerife.
Sector: Hostelería y turismo
El objetivo de este programa formativo: Identificar los aspectos de las actividades protocolarias a realizar por el personal asistente a la dirección, en la organización de eventos en una empresa: claves, técnicas, planificación, desarrollo social, identidad gráfica, protocolo social, comunicación, y seguridad.
Planificación de menús y dietas especiales
Modalidad: presencial.
Duración: 20 horas
Lugar: España.
Sector: Hostelería y turismo
El objetivo de este curso: Adquirir los fundamentos básicos necesarios para planificar dietas y menús adaptadas a diferentes situaciones, edades, demandas y colectivos en la restauración.
Recepción y atención al cliente en establecimientos de alojamientos
Modalidad: teleformación
Duración: 65 horas
Lugar: Gran Canaria, Fuerteventura, La Gomera y El Hierro
Sector: Hostelería y turismo
El objetivo de este programa formativo: realizar la prestación del servicio de recepción, determinando unos procesos adecuados y una atención satisfactoria hacia el cliente.
Repostería
Modalidad: Presencial.
Duración: 420 horas
Lugar: Lanzarote
El objetivo de este curso: Preelaborar, preparar, presentar y conservar toda clase de productos de repostería y definir sus ofertas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación de alimentos
Salud, nutrición y dietética
Modalidad: Online
Duración: 50 horas
Lugar: España
Sector: Hostelería y Turismo
El objetivo del curso: adquirirás los conocimientos y destrezas necesarias para diseñar dietas específicas para cada situación, en cuanto a estado de salud y etapa de la vida, en base a las necesidades del organismo y aspectos nutricionales.
Servicio de catering
Modalidad: mixta
Duración: 30 horas
Lugar: Lanzarote, Tenerife
Sector: Hostelería y turismo
El objetivo de este programa formativo: Realizar el servicio de catering utilizando las instalaciones maquinaria y utensilios que conforman las dotaciones básicas de los equipos correspondientes.