Alemán A1
Modalidad: presencial.
Duración: 150 horas
Lugar: Gran Canaria.
El objetivo de este curso: Capacitar al alumno para comprender y utilizar expresiones cotidianas de uso muy frecuente, así como, frases sencillas destinadas a satisfacer necesidades de tipo inmediato como presentarse a sí mismo y a otros, pedir y dar información personal básica sobre su domicilio, sus pertenencias y las personas que conoce, y relacionarse de forma elemental siempre que su interlocutor hable despacio y con claridad y esté dispuesto a cooperar.
Alemán A2
Modalidad: presencial.
Duración: 150 horas
Lugar: Lanzarote
El objetivo de este curso: Capacitar al alumno para comprender y utilizar expresiones cotidianas de uso muy frecuente, así como, frases sencillas destinadas a satisfacer necesidades de tipo inmediato como presentarse a sí mismo y a otros, pedir y dar información personal básica sobre su domicilio, sus pertenencias y las personas que conoce, y relacionarse de forma elemental siempre que su interlocutor hable despacio y con claridad y esté dispuesto a cooperar.
Alergias e Intolerancias Alimentarias en la Restauración
El objetivo de este curso: Aplicar las técnicas de corte y cata del jamón, considerando los procesos y condiciones así como las propiedades y características del mismo.
Análisis sensorial de vinos
Modalidad: Online
Duración: 35 horas
Lugar: España.
Sector: Hostelería y turismo
El objetivo de este curso: realizar el análisis sensorial, identificando la tipología vinícola, aplicando tanto la metodología más tradicional, así como las nuevas tendencias.
Cocina básica
Modalidad: mixta
Duración: 80 horas
Lugar: Lanzarote y Tenerife.
Sector: Hostelería y turismo
El objetivo de este programa formativo: Realizar operaciones sencillas de almacén, preelaborar géneros culinarios de uso común en cocina y realizar elaboraciones elementales de cocina, utilizando la maquinaria y equipamiento básico de cocina necesario.
Cocina para celiacos
Modalidad: Online
Duración: 35 horas
Lugar: España.
Sector: Hostelería y turismo
El objetivo de este curso: Los fundamentos necesarios para realizar platos libres de gluten para los clientes que así lo soliciten y saber cuáles son los alimentos no permitidos en la celiaquía y aquellos cuyo procedimiento en la cocina pudiera contaminar alimentos convirtiéndolos en peligrosos para celíacos.
Cote y cata de jamón
Modalidad: Presencial.
Duración: 20 horas
Lugar: Tenerife.
Sector: Hostelería y turismo
El objetivo de este curso: Aplicar las técnicas de corte y cata del jamón, considerando los procesos y condiciones así como las propiedades y características del mismo.
Creación de cartas y menús
Modalidad: Online
Duración: 30 horas
Lugar: España.
Sector: Hostelería y turismo
El objetivo de este curso: diseñar cartas y elaborar menús en función de las distintas variables que se deben tener en cuenta, considerando la política de precios y rentabilidad.
Elaboración de platos combiados
Modalidad: Online
Duración: 60 horas
Lugar: España.
Sector: Hostelería y turismo
El objetivo de este curso: Adquirir los fundamentos necesarios para la elaboración de platos combinados y aperitivos garantizando en todo momento la calidad del producto.
Estrategias de servicios: calidad y orientación al cliente
Modalidad: Online
Duración: 100 horas
Lugar: Gran Canaria y Fuerteventura
El objetivo del curso: Identificar las estrategias orientadas a la mejora de la atención, comunicación y servicio al cliente, siendo capaz aplicar los programas de calidad en el servicio y medir la satisfacción del cliente.
Francés A2
Modalidad: Presencial
Duración: 150 horas
Lugar: Lanzarote
Sector: Idiomas
El objetivo de este curso: Adquirir y desarrollar una competencia comunicativa en francés con un nivel común de referencia A2 mivel acceso, de introducción o descubrimiento (MCERL).
Gestión de alérgenos en el sector de la restauración
Modalidad: Online
Duración: 50 horas
Lugar: España.
Sector: Hostelería y turismo
El objetivo de este curso: conocer las diferentes técnicas de elaboración y conservación de distintos grupos de alimentos para la prevención de alergias e intolerancias alimentarias en restauración; reconociendo e interpretando la documentación sobre alergias e intolerancias alimentarias; identificando los principales alimentos causantes de éstas y analizando y aplicando las técnicas de servicio en las distintas elaboraciones.